EVERYTHING ABOUT MANTı

the bottom beef filling shouldn’t be juicy. in any other case the juice will soften the dough squares and distort the shape of dumplings. So don’t puree the onion. It’s greater to chop the onion finely having a knife.  O yüzden mutfağın yolunu tuttuk ve mantı yapmak için yoğurduk hamurumuzu. Oklavayla incecik açtık, çiğden koyduk